李虞回家后，把浸泡好的霉豆瓣都滤了出来，装进酱缸里，按比例倒进白酒、花椒面、还有盐和菜籽油，拌匀后放在院子里晒制，又把盐和白酒按比例放进辣椒酱里，搅拌均匀后放在那里备用，回了灶房开始炸辣椒，做豇豆酱和大头菜酱。
招娣把晒干水分的豇豆，用盐腌好后，端进灶房给李虞备用，表姐妹俩闷头做事，配合得默契十足。
李虞见时辰差不多了，去荒地那把牛牵回家，套好牛车，把酱菜送到了顺风客栈。
刘掌柜一见李虞就笑了起来，“小鱼，还要跑一趟，这一会功夫又定了三百罐。”
“好，刘大伯，我马上就回去拉。”李虞卸了货，和刘掌柜把账结清后，转身赶着牛车往回走。
李虞一到家就叫上招娣和来娣，“表妹，你们快来，帮我搬酱菜，”招娣姐妹俩连忙跑了出来，李虞笑道，“又定了三百罐，幸好昨天装了几百罐，不然就要耽误了。”
来娣兴奋的道，“表姐，肯定是知道咱们酱菜的人多起来了，看样子，得再装点出来。”
“嗯！等我送货回来，就开始装罐。”
李虞风风火火的把酱菜送去后，回到家，和招娣姐妹一起，开始装罐。
三人忙碌着，等李青回来才发现还没有烧饭，李虞和面煮了疙瘩汤，李青和招娣几个吃得稀里呼噜的，都不停的夸李虞做的好吃。
李青吃好后，就和小安去了林子里，挖到时辰差不多了，才朝学堂飞奔而去。
李虞不由得感叹，这些的孩子真的特别懂事，只要有口饱饭吃，干活从来不用人操心。
三人忙到做晚饭前，已经装好的酱菜分类后，摆满了整间屋子。
清点后李虞发现肉酱只剩下两百来罐了，心里盘算着等招娣姐妹回家后，把空间里的野猪送去何家打整出来，全部做成肉酱。
吃过饭后，李虞才就着油灯，把豆瓣和辣椒酱按比例配好，搅拌均匀后，李虞把酱缸搬去放靠着院墙放了两排，舀一层豆瓣酱进酱缸里，就放一层菜油，直到把豆瓣酱装到，离缸沿半尺高的地方停下，留下一些空间，免得豆瓣酱发酵后漫到外面。
李青拿着油灯，对李虞道，“姐，先生让我谢谢你送的酱菜。”
“哦！你先生喜欢吃的话，下次再给他送，阿青，你把油灯放在竹架上，早点歇息。”
招娣指着在檐廊下坐着打盹儿的来娣，笑道，“是啊！阿青，你看来娣就是属鸡的，天一黑就睡着。”
李青打了个哈欠，“你们都没睡。”
李虞拿过李青手里的油灯，“听话，把表姐叫上，回屋睡了。”
阿青点点头，过去叫醒来娣，表姐弟俩分头回屋睡了。
李虞和招娣俩忙到子时末才把豆瓣全部拌好，盖上盖子放在院子里发酵。
李虞去后院检查后，给牛送了一捆草后，才关门歇下了。