第210章 莹莹变了 (1 / 3)

乔莹莹拿着一把菜刀,桌子上摆放着一些刚刚从盆子里洗出来的蔬菜,上面还有一些水珠子

乔禾走了进来,身穿一件粉红色的上衣,头发扎成一个马尾,笑着说道:“姐姐,这是准备做什么呢?”

乔莹莹看了一眼乔禾:“既然大家都要来,那就要多准备一些蔬菜了,等一会让三婶子他们要来的话,咱们总不能就准备这点东西吧,实在是太小气了吧。”

乔禾倒是大方,从屋顶上拿下来一些豆干,递给了乔莹莹:“姐姐,这个东西你见过吗?奶奶说了,这个东西很好吃的,尤其跟肉炒在一起的时候,更是一道美味呢。”

乔莹莹接了过来,笑着说道:“我知道的,这是豆干,这个东西就是单一的炒肉也是很好吃的,既然一大家的人都在,那我们就多准备几样小菜,你先帮我蒸一下米饭,如何?”

乔禾没有犹豫,点了点头:“嗯,知道了,姐姐,你的这些手艺我今日可可算是见识到了,我娘经常说我本事不行还不听劝告,现在我可是愿意听姐姐的训导呢,姐姐只要交给我怎么做饭就是。”

乔莹莹倒是一脸的谦虚:“哪里啊,那不过是什么那么的一说,要知道,这做饭的话,也不是什么难事,你想吃什么就学着去做的话,那一定就会学会的,这样的话,还愁什么好吃的做不出来的呢?”

准备好的青菜是第一个下锅的,这个青菜,秘诀就在于这爆香,锅中倒入油,油温五成热的时候,放入葱蒜等调料,然后等爆出香味的时候,将小青菜丢入锅中,不停的翻炒,翻炒的过程中先添加一点食用盐,等到蔬菜变软的时候,基本上快出锅的时候加入基本的作料,这样的话,一盘颜色鲜艳的青菜就炒好了,剩下的菜都是按照乔莹莹的习惯炒的,这不管是肉还是汤。

乔禾坐在一边,看得一双眼睛都发直了,她跃跃欲试:“姐姐,我能不能试试呢?接下来这盘豆腐的话,交给我,成不成?”

乔莹莹看了一眼乔禾,坐在一边说道:“好啊,围裙给你,我就坐在一边看着,你要是按照我说的,这个麻婆豆腐就是很成功的。”

乔禾将豆腐切成了小方块,放在了凉水中浸泡,准备了葱花跟小辣椒,又准备了自己炸好的调料,就等着下锅了。

按照乔莹莹的办法,先是将调料爆香,然后将手里的豆腐倒进锅中,滋啦啦的一声,乔禾就吓得不成,乔莹莹却说道:“别怕,怕什么呢,拿着铲子不断的翻搅,直到看见豆腐变黄,这就差不多了,加入麻辣汁水,这一锅喷香的麻辣豆腐就成了呢。”

整个厨房里就发出一阵辣味,呛的人喘不过气来。

“姐姐,还真的,我的麻辣豆腐,看见就忍不住想要咬一口呢?”

乔莹莹笑着说道:“好啊,你去尝一口,感觉一下子自己的手艺,看看会不会有种说不成的成就感呢?”

乔禾拿着筷子夹了一块,放在了自己的嘴里,轻轻的用舌头一压,软烂可口的麻辣味,这就让乔禾不由得一阵激动,她惊叫了起来:“姐姐,我真的成功了,这麻辣豆腐做成功了呢?”

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