他们毕竟一把年纪，不如元兰年轻能接受，这也是他们第一次尝试这种新模式。不过本册上饱满的预订单给了他们信心。
还未开业便有人抢着来订位置，可以想到日后是怎样的热闹。
元兰倒是很满意的看着眼前的一切，所有的成果都在她的预料之中，明天开业的盛况她已经预想到了。而且还借着白言这个解元的人气，好好炒作了一番。
第二天准备的时候，酒楼外已经围满了来看热闹的人。赵刘两位掌柜紧张又激动，兴奋的看着外面的人数，“元老板，今天这揭匾仪式你来吧？”
元兰连连摇头。
她作为一个才及笄的小姑娘当老板，这些日子已经受到了够多的关注。以至于平日在大街上的时候，都有不少人认识自己，朝自己打招呼。
这对于并不是自来熟的元兰来说，已经产生了困扰。更别说还有一些她的狂热粉丝，甚至会在大街上堵自己，幸好身边有赵缨随时保护。
“二位掌柜，还是你们来吧。”
赵刘二位见元兰百般推阻，便也不再继续劝。当着全县百姓的面揭匾，可是个莫大的荣誉，全县百姓都会认识他们两个。
再三确定没有问题后，酒楼里请的掌柜进来催促，“三位老板，可快点快点，吉时要到了。”
元兰被推搡着出去。
古人就是这点不好，什么事情都要凑一个吉时，不能误一点。元兰和赵刘两位老板出来，外面正热闹的不行，舞狮和杂技表演吸引的人们拍手叫好。
白言和元蓉站在外面笑眯眯的等元兰出来。
“好大的架势，当真是你说的大酒楼，咱们阿兰现在也是个大老板了。”元蓉笑着调侃道。
元兰笑笑，示意白言站过来一点。不管怎么说，他这个解元的名号给酒楼增了不少人气，再加上还是在县衙当官的，当然得好好利用利用。
等门口杂耍的人表演完，请的掌柜站出来，开始主持秩序，“各位父老乡亲，各位老爷夫人，今日我们其香居正式开业，真是多谢各位捧场。我们老板说了，今日预定位置，便可以有八折优惠，并且进店就赠送礼品。”
掌柜这么一吆喝，看热闹的人顿时沸腾了。又说了几句吉祥话，没怎么耽误便开始开门营业。很快，那些之前预定了位置的客人纷纷鱼贯而来。
店里的小二和厨子早已整装待发，两名迎宾站在门口鞠躬，每一个进店的客人都有一位小二在旁边陪侍，热心介绍火锅的吃法。既解决了顾客的好奇心，也体现了服务态度。
其香居的定价不低，所以来吃的多是些县里的有钱人。有钱人便更加追求体验，元兰培训了员工那么久，就是要把这方面攻下来。
至于后厨那边，那可是元兰调配了无数次的秘密火锅底料。再加上每天早上新鲜从村里送过来的肉和蔬菜，每一道菜都是最好的体验。
吃到最后的时候，小二还会端上一碗冰冰凉的姜撞奶，“本店新开业，这是赠送给各位客人的。”