杨大厨当即指挥伙计，拿出数十个碗来，每碗舀了些许汤汁，分给了众人。
连特意跑出来看热闹的张员外也分了一碗。
“尝尝，都尝尝，这碗汤，如何？”
众人纷纷喝下，顿时赞不绝口。
就连张员外，亦是盛赞道：“不愧是杨大厨的手艺，汤内有鸡肉味，猪肉味，牛肉味，三种口感混合在了一起，不仅不腻，反而唇齿留香。”
“张员外可真是行家。”杨大厨对他作揖，又道：“各位，你们觉得，我这碗汤，和柳记面馆的面汤比起来，谁的更好？”
柳明一声冷笑，道：“不用比，你的更好。”
“不，你的汤也不差，”杨大厨冷着脸道：“我在此请教，柳掌柜的所作面汤，能把鲜味提得如此的强，是以何材料制成？”
柳明不答，只是继续冷笑着。
杨大厨见状，立即喊道：“看吧，各位，我也实话实说，我这锅汤，用了两只鸡，半扇猪排，十斤牛肉，熬制七个小时而成，原料价格约三钱银子，若以柳记面馆的面碗盛放，仅够十五碗汤！”
柳明点头道：“是，你说得没错，我们家面碗大，十五碗未必都能装满。”
“你承认了便好！”
杨大厨的言语间已经带了火气，略微发怒道：“你柳记面馆所制汤料，即便价格只有我的八成，十文一碗的面也根本赚不回本！”
柳明依旧点头：“对，若按你的法子制汤，我的确是亏损。”
“不！你一点都不亏！你搞了一套所谓的会员优先进店系统，预收二钱银，一人二钱的确不多，但这两日，你已预收了上百人，至少二十两银！可有此事？”
面对杨大厨的质问，柳明双手抱在胸前，有些无奈道：“是，我开门做生意，收个二十两银，有何不妥？”
“请问柳掌柜的，先前你的面馆经营惨淡，打碎叶大善人古董瓶子的五十两你都赔不出来，如此亏损下去，你这店如何长久？”
不等柳明答复，杨大厨又一次转身，面对长龙大喊道：“他柳明就是个大骗子！他想以高汤配面，廉价销售，挣各位的预存银子，赔了花瓶钱后，便关店而逃！”
“啊？原来是这样啊……”
“难怪他搞一套所谓的会员制度，原来就是为了逼我们预存钱款……”
“大骗子！柳明你个大骗子！”
长龙里骂成一片，就连张员外，神色上也出现了担忧。
此时的柳明，心头只觉得好笑。
他抬起了手，大喊道：“静一静！大家静一静！今儿个当着总头的面，我也可以将事情说清楚，甚至，我可以将制面方法，公之于众！”