前后两世为人，对于提供和食的高端餐馆“料亭”，太一只有耳闻，未曾真的见过或消费过。
一方面是因为这种店多只接熟客，陌生人需要由熟客引荐才会接待，典型的后世高端会所模式；另一方面则是源于很现实的因素，太一没有钱。料亭的消费很高，已经高到了太一不能接受的程度，此次算是占坂本龙马这“土豪”的便宜，亲身来见识一下。
预定的料亭名叫“朝颜”，很文雅的叫法，换做大白话就是一家名叫牵牛花的餐馆……这档次感瞬间就掉下来了。此时的岛国人可能没见过向日葵，所以把向阳的牵牛花雅称作“朝颜”，与此类似的，还有他们把打碗花叫“昼颜”，把瓠子花叫“夕颜”，把天茄子叫“夜颜”……
与太一想象的大排场不同，这间料亭几乎隐没于树林间，仅在岔路处留了个类似路牌的木桩，以防止客人迷路。而店面也出奇的小，除了配套建筑，剩下的只有一间供客人用餐的主厅，一次只能接待一批客人，单看这一点，要想赚出店面运转的成本，收费就肯定不能便宜。
刚进店家的小院，便迎面碰上了老熟人，许久不见的河西屋胖老板利兵卫，他此次带着店里的艺妓过来服务。
时间尚早，两人就此闲聊了一会儿。经过了去岁生意的景气场面，河西屋如今又变得不温不火起来。不过利兵卫老板现在看的开了，之前从又次郎老板那借到的钱已经陆续还上，近期也没有什么扩大生意的想法，利兵卫老板觉得如果生意尚能支撑，他就坚持下去，毕竟这对于他来说算是家业。
两人又聊到了太一近期经历，利兵卫一再感叹太一遇到了贵人，才不到两年光景，也已经变成商家老板了。
虽然太一很想纠正利兵卫一下，他仍是给人打工的职业经理人，而非真正的老板，那间店也即将变成负资产，搞不好他可能比后世的贾老板还惨。
又次郎老板在薪水方面，倒是表现的很大气，许给太一新店的利润分成，具体按几成分，由太一自己提。这可就难为坏了太一，自己一番心血，要少了吧，觉得很亏；要多了吧，又觉得对不起又次郎老板，确实像胖老板利兵卫所言，对方是太一的贵人，虽然为人高冷了一些，但对太一还是不错的，在通商屋的设立上，亦是给予了很大的信任，虽然其本身不太同意这门生意。
“好”在通商屋近两年内，应当不会有什么利润出现，不“暴雷”破产就是好事，所以分成什么的只在远景规划中，待遇问题一时定不下来，倒是无关紧要。
别看太一对寿太郎他们安排工作时信誓旦旦，但心里也是没有什么底的，这毕竟是冒险，还是把身价性命压上的那种。“借新还旧”的生意一旦“暴雷”，引起民间金融流通领域的崩盘，幕府绝对能活刮了他以平民愤。
与胖老板聊了几句，没想到竟是聊出了伤心事，太一一脸丧状、满身负能量走进主厅，连面对候在正厅中的艺妓小姐姐，都没有了打招呼的兴致。