第30章 红烧肉
炒菜不急，可以先做饭。她指挥沈星河淘米煮饭，“瞧见没有，这是最简单的！你可以不会烧菜，但煮饭必须得会！”
等半个时辰后红烧肉就出锅了。饶是从小锦衣玉食的沈星河闻了那肉香都直咽口水，“阿灼你这红烧肉烧的可真是太香了！”
“确实挺香的。”她也觉得奇怪呢！她做菜的手艺确实还不错，可也是在各种调料都齐全的前提下。
她之前试探过沈星河，大魏的饮食以清淡为主，压根就没什么调料。所以这顿红烧肉已经是她有史以来烧的最简单的了，可是这肉香四溢却是从前没有的。
红烧肉色泽光润，肥瘦相间，酱汁挂在其上，看着着实叫人馋。
她另外炒了两个素菜，盛了饭之后就招呼沈星河吃饭。她先给他夹了块肉，期待的瞧着他，“快尝尝。”
也不晓得到了古代后她这手艺可有变化。
沈星河啊呜一口咬下去，肉还是烫的，烫的他直张嘴哈气就是舍不得吐出来。这肉的火候刚刚好，不老不柴，一口咬下去酱汁包裹着鲜嫩的肉在嘴里散开，他意犹未尽的舔舔嘴：“真好吃！”
按理说他出身贵胄，什么好吃的没见过，便是宫里的御膳他都不放在眼里。可眼下阿灼这碗红烧肉确实他有史以来吃过最好吃的，“阿灼，你这手艺比宫里的御膳房强了不知道多少倍！”
一一诶嘛我媳妇这手艺！我真是有福气！媳妇如果能天天给我烧菜吃就更完美了！
一一那不行，我媳妇要是天天烧饭做菜那会很辛苦的。
这傻子还算是有良心。阿灼抿唇浅笑，往他碗里又夹了几筷子青菜，“荤素搭配才会营养均衡。”
他惯来不爱吃青菜豆腐。这会媳妇亲自夹的硬着头皮也要吃，但出乎他的意料，这青菜豆腐竟然很好吃。
大魏饮食以清淡为主，煎炸虽然也有，但天潢贵胄觉得上不得台面，所以吃食都是清蒸为主。肉可以清蒸，可这素菜总不能清蒸。
所以一般都是用素油略微炒开，再加入清水闷熟。那滋味可想而知了，菜嚼在嘴里咵滋咵滋的一点味道都没有。
四个字，难吃至极。
可经他媳妇手炒出来的青菜豆腐偏偏有滋有味。热油在锅里烧开，下菜佐大火翻炒，等菜的体积慢慢变小后加入一点盐入味，再盖上盖子稍微闷一会就能起锅了。这样炒出来的蔬菜刚刚好，既不会涩口也不用担心焖煮太久失了精华。
“咱们运道不好，要不然你开个饭庄这生意肯定很好。”沈星河边吃边夸，还不忘把骨头丢下去给嗷嗷叫的平安吃。
阿灼拧他胳膊，“你别瞎喂。”狗吃的她早就准备好了。