第49章 营生
“许是前儿才下过雨，这笋子都冒了尖，再不吃就老了。”沈星河虽然不会做菜，但很会吃菜。
这才挖出来的竹笋上都是泥巴，阿灼找了个大盆把笋都倒进去，然后打了水一一的洗干净了。她打算做两样玩意，一样是腌笃鲜，另一样则是油焖笋。
腌笃鲜是江南的名菜，一味腌肉一味鲜肉，慢慢炖煮，两种同系不同味的食材却能碰撞出不一样的火花。再加上清新的笋，那汤汁更是鲜美无比！
咸肉她家是没有的，她让沈星河去寇氏家里买了一刀，沈星河要给钱但李家死活不肯，后来李旭说做了好吃的分一碗来这才了事。
“过几天天放晴了我也来腌咸肉。”隔几天去一次赶集也还是不怎么方便，自己动手做还能有点事做。
阿灼的本事沈星河是晓得的，她做出来的食物已经不能光光有美味来形容了，倘若顿顿都能吃到那才是有福呢！寇氏端了针线活跟过来看阿灼干活，“我家相公老说你做饭好吃，我就过来学学，也不指望做成你那样的。倒叫他不嫌弃就是了！”
浔北是个苦地方，气温常年炎热，但吃食上也没什么特别的，大家起初都是一样吃的，也没觉得委屈。但阿灼手艺格外出众，吃过她做的食物再吃自己做的，实在是差别太大啊！
“阿灼妹子，你可想过以后要做什么？我瞅着你相公也不太适合种地，可这上山去打猎也不是个长久之计，你们既然在此处落脚了，可得好好的想一想啊！“
――阿灼妹子一看就是大家小姐出身，不懂这些。可两个人也不好总这么坐吃山空，若是没有过活的营生日后就难了！
寇氏纯粹是好心，“要不然阿灼你去开个什么店？你这一手做饭的手艺我敢说整个浔北都没人能比得过你！”
阿灼也是有这个想法的，但店要开在哪儿，怎么开，怎么定菜单，这些还要从长计议。
把沥干水分的竹笋摆在长案板上，用刀根划上一刀，很容易就把表皮剥下来了，这样完整的笋肉就露出来了。紧接着用刀去掉下面的老皮，将笋切成块备用即可。
寇氏看她一套活下来又快又有条理，简直的佩服的五体投地。
“这有什么难的，耐心些就行了。”阿灼擦干净了手想回屋倒杯水来喝。浔北这段时间开始是一天比一天热了，她估摸着白天的气温能有四十度。
寇氏他们是长年累月下来都习惯了，可阿灼跟沈星河却不行。阿灼怕他中暑，中午过度到下午这段时间都不给他出去的。
就算不能出去他在家里也不闲着。沈星河在屋后头棚子，说是要弄一些鸡鸭鹅回来养。砍木头太费劲，他就打算用竹子，韧性也好，也凉快。这会子跟平安两个蹲在那里忙得跟陀螺一般，阿灼特意去看了看。