第79章 盒饭
金雯后来再也没来找他们麻烦了，想必是自身也难保了。大半个月后阿灼他们终于重新开张了，她的盒饭计划也开始真正实施了。
第一天做盒饭生意，她准备了二十份让李柳在茶寮卖。自己则是挑着担子去了码头，长工们刚下卸完一船货，一个个蔫巴巴的，只想赶紧吃口饭再小歇片刻。
“又是这玩意，你看这馒头，拉嗓子不说还发酸！还有这汤，简直就是清水！”一个年轻点的长工看了就没有食欲，他打算去边上的面馆吃碗面。
阿灼头戴斗笠乖巧的坐在边上，面前搁着一个大箩筐，里头摞的老高。长工打她面前经过，闻到了一丝香气，不由得驻足，“小娘子，你这里头是什么，怎么这么香啊？”
“是盒饭。您要来一份吗？“阿灼掀开最上面的盒饭盖子，里头两荤一素码的整齐又好看。那长工的眼神一下子就亮了，”这是肉吗？“
“对，这是红烧肉，饭上的是半个卤蛋，还有我自己腌的脆萝卜干，素菜则是油焖笋同香菇菜心。“她让长工大大方方的看，这些都是最简单的家常菜，但她有信心。
“这……怎么卖的？”实在怨不得长工挪不开目光。实在是这每天中午吃的跟猪食一样，不吃下午又干不动活，偏这面馆价格也不算便宜又不好天天吃。他其实心里也有些坎坷，这小娘子虽然戴着斗笠看不清脸，可身上收拾的干干净净的，连着箩筐都是新的，完全不像那苍蝇馆子，处处可见漆黑的油污。
就这样那一碗面都要十二文钱一碗，只怕眼前这盒饭不会太便宜的。
“十文钱一份。”少女落落大方，拿出一份盒饭来递到他面前去，“若是好吃，您可再来！”
十文钱，一文钱可以买三个肉包子，十文钱就是三十个。他们这些做长工的一天下来可以拿三十文钱，许多人都小心的把钱藏好，攒个十天半个月的再带回去。他不是村子里出来的，他家里就在镇上，爹娘都是做小本生意，倒也能过得去日子。
原是想他能识得几个字，日后好找一个体面些的营生。但镇上的私塾后来就不开了，城里上学也贵。他本来也没这个心思，也就作罢了，如今到码头卸货也不过图个离家近，钱还凑合罢了。
因此他毫不犹豫的买了一份，直接就蹲在路边开始吃。一份里头有三块大拇指长的红烧肉，并不全是肥肉，而是那种肥瘦相间的。且这肉炖的酥软，酱汁全了入了味，长工吃完还把米饭也拌进酱汁里头，“我可从来没吃过这么好吃的红烧肉！”
荤菜烧得好吃，这素菜他也全吃了个精光。尤其是那个卤蛋，他赞不绝口，“原来鸡蛋还能这么做啊！怪好吃的哩！”
卤蛋其实也不难。挑选好一点的鸡蛋洗干净后冷水入锅，煮熟后再过两遍凉水就迅速的剥去蛋壳。再把鸡蛋放进锅中，倒入黄酒、加入香叶、桂皮、八角、盐、酱油和糖。用大火烧到水沸腾再转为中小火，煮半个小时后关火，连汤汁一起捞出来放入准备好的瓮中浸泡一个晚上。