接下来周莹又试着招了招掌柜，还是没有合适的，只好暂时让顾承睿顶着了。
不过她把打算把牛得利派了过去，有了记帐的，顾承睿也就不用整天的盯在哪里了。
开业的这天，周莹不放心齐林，因此一早赶了过去。
当她到达后厨房的时候，厨房里面已经忙的热火朝天的了，尤其是切菜的助手和白案那边。
齐林看到她进来，怔了一下过来问道：“夫人，您怎么过来了？”
“今天开业，事多，怕你们应付不过来，就来看看。”周莹说到这里问道：“准备的怎么样了，所以菜品所需的菜都准备齐了吗？”
“您放心，小的已经检查过了，所有的东西都齐了。”
“那就好，你忙你的，我就是转转。”
“好嘞，有事您吩咐。”齐林说完了之后，又交代了些活下去，就转身准备大菜去了。
周莹见他指挥得当，满意的点了点头。
随后认真的检查了一下食材，尤其是肉类，确定新鲜健康后回了前面。
见顾承睿给伙计们训话，便等他训完了之后才走了过去道：“感觉如何？”
“不怎么样，千头万绪的，总怕出错。”顾承睿摇头道。
之前他只研究各种技术，从来没有管理过生意，一时之间心里还真是没底。
随后说道：“走吧，咱们一起转转，看看有什么需要收拾改正的地方，正好还有空收拾一下。”
“不用，后厨那边我刚过来，至于前面，只要干净整洁就好，剩下的只能随机应变。”周莹说完了之后，为了安心，还是到处转了一圈。
别说，之前的掌柜训人还真的有一手，各处的细节都让人挑不出错来。
就连各个伙计，也是长相周正白净，干净利索。
再加上她特意设计的红色工装以及帽子，那真是即喜庆又养眼呀。
“恭喜，恭喜呀，没想到今天你们夫妻都在呀。”周怀铭进来抱拳道。
“同喜，你今天不忙了。”顾承睿上前道。
“忙，怎么能不忙，过来道个喜还得回去。不过咱可说好了，晚上我得吃回来。”周怀铭道。
之后指着后面下人手里的礼盒道：“小小心意，还望你们不要嫌弃呀。”
“哪里话，你能赶过来道声贺，小弟就心满意足了。”顾承睿说到这里问道：“晚上有想吃的吗？”
“有呀，好长时间没有吃火锅了，晚上就火锅吧。
不过最近上火，就要酸汤和菌汤的鸳鸯锅就行。”
“好说，一定给你留着，晚上不见不散。”顾承睿说完了之后，两人又客气了几句，周怀铭就转身急匆匆的走了。
等他走后，姚家舅母和刘家舅母赶了过来，送完了礼客气了两句就走了。
接着是贤王府，安王府以及一些官员，不过来的全是女眷，周莹便把她们让进了包间，同时沏了菊花茶和玫瑰花菜，招待众人。