王厨子来到了汉寿乡，薛蘅亲自品尝来他做的肉脯之后心里便没有了疑惑，味道的确很不错，奶娘便很放心将做肉脯一事交予了王厨子去完成。
汉寿乡饲养的猪也差不多到了出圈日子，这些时日里陆陆续续的开始杀猪了。
大部分村民都认为过年才是杀猪的日子，因为天气寒冷杀了猪肉也放得，不用担心没有卖出去发臭影响味道。
再加上几个作坊到了年关也给村民放了年假，家中的人闲了下来也有大把的空闲杀猪。
最先杀猪的家庭便是薛蘅去过的于翁家。
这日于翁的儿子先是提前烧了几大锅水备在一旁，便将其中一头猪从猪圈中给赶了出来。
这猪长得肥溜溜的，旁人都说应当有一百五斤，这家人听了也高兴，除去分给汉寿公府的猪肉，他们自己还能剩下六十多斤。
因着他们家是最先杀猪的，并且村民们很少养过猪就更别提杀猪了，于是村民纷纷到于家观看杀猪，随便也学习一点经验知晓大概的步骤，免得日后杀猪会手忙脚乱。
薛蘅已经回了容郡薛家大宅准备过年，小红也不用陪在薛蘅身边，她又从未见过杀猪便也来到于家凑热闹。
其实杀猪是一件很残忍的事情，虽然有不少的村民兴致勃勃的来到于家，但当看着猪儿从猪圈里赶出来，然后于翁长子在一旁磨刀霍霍的时候，便不忍心看下去了。
特别是妇女，其中也包括小红，三三两两的结伴出了院子，只剩下一些肩头还担负了杀猪任务的男子留在了院子里继续学习。
不过大部分的男子还是有点微微颤抖，毕竟猪那么大一只，不像鸡鸭鱼很弱小很容易便制服了，家家户户时常会杀上一只，心里也没有什么罪恶感。
没过多久在院子外面的妇女便听见了猪的惨叫声。
于翁长子想必是以前杀过猪已经很有经验了，没费什么功夫便猪给开膛破肚了。
围观的男子纷纷摸了一把额头上的细汗，掂量着轮到他们杀猪的时候，能不能做的这般干脆利落。
汉寿公府的农曹派来了一位吏员，他是专门来称猪肉，并且将汉寿公府那一半猪肉给带回去的人。
他虽然是收猪肉的人，却也没有见过杀猪，并且他的胆子还比较的小，又不得不盯着于翁长子杀猪。
亲眼看见了大白猪被制服的时候发出惨叫，然后手起刀落，血花四溅的一幕，此刻心里是久久不能平静，心里想着若是他是那一头猪该是多么的凄惨，此刻嘴唇还有点发白。
于翁瞧着猪已经杀好了，王吏员却迟迟没有说话，便走到了坐在屋檐下的王吏员身旁道：
“官爷想要怎么分肉？可有什么说法。”