当白秋水将陈年的名字告诉白景生老爷子后，白景生点点头，只等着一会儿回家以后就打电话问问。
倒不是不相信，主要是他想了解一下陈年。
毕竟到了他这个年纪，家里的事和外面的事都不用他操心，因此他多的是时间去了解他想要知道的东西。
但是陈年在送走了白老爷子之后，根本没有时间去顾及其他，因为先前要做宴席所以很多菜都没法做，但是现在包厢的客人走了，外面大堂的客人又可以重新点那些先前只有陈年才能做的菜了。
因此立即就投入了新的工作当中。。
现在还没有接收外卖的订单，如果陈年真的开了外卖平台，那到时候还不知道要忙成什么样，所以陈年想着干脆不如不开。
至少现在饭店里上菜的速度还能保证，质量也还能维持稳定，如果到时候真的开了外卖，那订单绝对会更多。
到时候单子如雪花般涌来，那想想都让人绝望。
陈年就算是有了菜谱，但他也是人，也是肉做的。
人一多了一忙乱肯定会出错，到时候口碑必然也会下降。
钱是永远赚不完的，所以自己就保持现在的节奏挺好。
因为哪怕就算是一些老字号的店味道变了尚且会为人所诟病，更何况红红饭店重新开起来充其量也就半年的时间，走的还是和以前老爸开的时候不同的路线。
现在店里每天基本上要到将近十一点的时候人才会渐渐地走光，所以他们的下班时间也就到了晚上的十一点左右。
虽然这样比较累，但好在陈年给的工资是足够的，而且还管饭。
现在店里的人对于陈年都已经非常了解了，他们也知道如果能够一直在这边工作，随着红红饭店的发展，他们的工资也只会越来越高。
而且照着红红饭店的这个势头，这边的生意在近几年内绝不会太差，除非在口碑上面翻了车，但是以陈年的为人这几乎是不可能的事情。
当大家都回去之后，陈年一个人坐在厨房里，经过几天的筛选，可用到的食材已经被陈年去掉了相当大的一部分。
现在要做就只是从最后剩下的这十几种食材当中，选出来一些再组合起来做成一道淮扬菜。
而且经过几天的遴选，现在陈年心中已经基本上有了方向，于是在夜晚的红红饭店经过一个人半小时的深思熟虑，最终他将目光锁定在其中一道菜上面。
“就做这个了！”
陈年要做的这道菜整体来说还是有一定难度的，因为这道菜主要突出的就是原汁原味和一个鲜字，其中虽然不需要放入太多的调料，但他所用到的食材都必须要经过认真细致的处理才行。