陈年在听到这个答案的时候，甚至在原地愣了足足三秒钟。
“早上要买菜的话，天黑着就得去，我都一把年纪了，晚上被那帮小子呼噜声吵的睡不着，哪能那么早起来？
而且早上去买菜的人多，我就算跟人家再熟, 关系再好，卖菜的也不可能在最忙的时候丢下摊子来给我送菜吧？你让我自己拿我又拿不动。”
最后听到孙师傅的解释，陈年感觉非常合理。
“所以现在你来了，以后早上你就早点去买菜，要是我没跟你说做什么你就自个儿看着买，想做什么做什么, 但最好是有肉，有肉他们就不挑。”孙福全又叮嘱道，“菜钱你不用管, 到时候让他们统一去账房记账，等月底的时候结给他们。”
“好的师傅。”
忽然之间又被放了权，这本该是一件好事。
可陈年左右想了想......是不是自己刚才不问可能比较好一些？
但这种被信任的感觉还是不错的。
否则的话，采购不管在哪里可都是美差，油水大的很，因为可以从中自肥，跟菜贩那边统一好口径回来多报一些价格，那样多报出来的钱就流入了自己的腰包。
要是再黑心一点搞个以次充好，那样赚的就更多。
只不过陈年在这里完全没必要那样做。
赚再多的钱也带不回去，虽说这边赚的钱都能换成现大洋，可这是梦境，要是梦境中的东西能有自己的意愿随意带回现实的话，那陈年早就发财了，还开个香蕉麻辣棒棒锤的饭店？
随便从古代带个花瓶古董回去也是价值连城。
今天中午他们准备要做的菜是烧二冬和酸菜白肉还有一个韭菜炒鸡蛋。
在听到这三道菜的时候陈年第一反应就是烧二冬没听过。
第二反应就是酸菜白肉不是东北菜吗？
至于韭菜炒鸡蛋倒是一道简单的家常菜。
在去买菜的路上, 陈年直接师父询问烧二冬是什么。
“烧二冬主要就是冬菇和冬笋, 这叫二冬，介奏是一道素菜, 但别看这道菜素, 吃起来照样相当下饭。”孙师傅说道。
陈年听着点点头，但他脑海中还是想不到这两道菜应该怎么做。
毕竟非要想把这两种食材组合在一起的画面，陈年只能想到那种白白的如同玉兰片儿炒青豆这种素菜一样，完全想不到能怎么下饭。
清凉倒是挺清凉的。
陈年虽然不知道这菜怎么做，怎么个下饭法儿，但到了菜市场他知道该怎么砍价。
当初后世陈浩南从九龙湾砍到尖沙咀，陈年则是在菜市场里从头砍到尾，就像是一尊杀神一般。