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二百五十八章 黑木隆二的寿司 (1 / 2)

“那就来一份‘由你决定’吧,刚刚听米津说到华夏那边的那个餐厅,我就想起了这个事情,哈哈哈,还真是一件有意思的事情,只不过黑木老板你可别做一份让我都吃不饱的寿司出来就行了,我胃口还是挺大的。”米津玄师开心的笑着,黑木隆二有一些尴尬的挠了挠头,这还真是一件让人觉得不好意思的事情。

虽然黑木隆二并不是这个世界的人,但是他终归是一个华夏人,听到华夏的这种新闻被拿来取笑,还是会感觉到尴尬和不好意思。

“好的,稍等一下。”黑木隆二点了点头,一份寿司而已,并不是什么太难的事情,对于黑木隆二来说,他现在唯一需要思考的就是怎么选择食材和搭配的调味料了。

寿司看起来其实是没有调味料的,毕竟一份寿司就像是一个饭团上放了一片鱼肉一样,这个顶多算得上是小型盖饭,吃起来除了寿司本身自带的寿司醋味,就没有什么特别的味道了,但是实际上那是因为正儿八经的调味料都已经被融入到寿司里面去了。

松野老爷子来指导黑木隆二的时候,就曾经说过这样的事情。

...

“松野爷爷,请问为什么你做的寿司明明没有放任何调味料,但是口感却那么丰富呢?”黑木隆二坐在自己的椅子上,手里拿着一枚寿司,惊讶的询问着。

他的手里拿着一枚普普通通的三文鱼寿司,鱼肉切的很好,但是黑木隆二自己也能做到这个水平,并不值得惊叹,但是让黑木隆二做的寿司和松野老爷子做的寿司产生区别的,那就是味道。

松野老爷子做的寿司味道丰富,明明就是一份三文鱼寿司,但是吃起来却能完美的凸显出三文鱼的鲜美和丰腴,同时又能让人的味蕾感觉到满足,不仅仅是寿司醋的味道,这个三文鱼寿司甚至混杂了一些独特的味道,,淡淡的苦味虽然吃下去感觉有点奇怪,但是下一秒黑木隆二就明白了为什么松野老爷子会做出带苦味的寿司。

苦味之后吃到的三文鱼回甘,那种甜美才会让人忍不住的叹了口气,这是何等的巧思妙想,黑木隆二之前可没想过故意让寿司带点苦味,竟然能把三文鱼本身的味道凸显的那么淋漓尽致,甚至可以说虽然都是三文鱼,但是黑木隆二自己做的三文鱼寿司就肯定不会有松野老爷子做的好吃。

到了黑木隆二他们这个境界,厨师之间的胜负往往都是通过这些细小的细节来凸显出来的,很明显在寿司这一道上,松野老爷子不愧是被誉为岛国寿司之神的人。

“哼,你以为我只放了寿司醋吗?肤浅!一个好的寿司,是需要从调味料就开始下功夫的!”松野老爷子骂起人来非常的不留情面,各种脏话都会冒出来,而黑木隆二却安静的听着,从中疯狂的汲取着自己需要的厨艺知识。

看着虚心受教的黑木隆二,松野老头子虽然还在不断的骂人,但是脸上的笑容却是止不住的,到了他这个年纪和地位,其他的需求都是没有的,他只想找一个人把自己的技艺传承下来,只有那样生命才算是完整了,只不过他的那几个孩子都对寿司没有什么兴趣。

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