快到镇上的时候，马季礼才跟杨梅说起了他在东市那边了解到的情况。
“娘，那家小吃店的确是黄家开的。
之前他们装潢的时候，学咱用桐油布遮掩着，所以儿子年前去了东市几回也没发现。
他那小吃店的位置很显眼，据说店铺本身就是黄家的产业，之前租赁出去给别人做买卖，刚收回去不久。
因他们这会儿还没正式开始营业，所以儿子也进不去看里面的格局。
但他们外面的整体装潢风格，确实是抄了咱的，甚至比咱家的善水小吃店弄得还更有档次。”马季礼一脸鄙夷道。
杨梅冷笑一声，无所谓道，“那就拭目以待，看看他们届时要如何定位好了。
季礼，荷花，娘想跟你们说，咱做生意，一定要明确自己产品的定位和方向，确定要走的是什么路线。
比如说苍蝇小店，价格低廉，那有苍蝇也是很正常的。
只要食物的口感过得去，偶尔有一两只苍蝇食客们也能接受。
毕竟他们进去消费的时候，心里就明确的知道自己来的是什么地方了，不会对环境有太多的苛刻。
比如咱家的豆腐小吃店，走的是温馨田园风格，价格实惠的平民路线。
那咱的装潢就要突出温馨质朴的氛围感，桌椅板凳，一定要干净整洁，不能有油污，环境要明亮。
产品多元化，价格可以稍微比苍蝇小店高上一些，比正经的食肆饭店优惠一点。
再加上我们周到的服务，就能让食客吃得舒心，慢慢成为咱小吃店的粘性客户。
黄家模仿我们开小吃店，却想压咱一头，故意在装潢上下功夫弄得高大上，这在娘看来是毫无意义的。
高档的用餐环境会让食客拉高内心的期待值。
如果他们的服务不匹配，饭菜的味道没有符合食客的预期，反而会让食客加剧形成心理上的落差，一点不如意，就会被加倍放大，引发不满。”
马季礼听完杨梅这席话，眼神顿时发亮，“娘，这么说，黄家花大价钱装修得那么豪华，根本就是在搬起石头砸自己的脚？”
杨梅还不知道他们要卖什么，价格如何定位，现在也不好把话说太满。
她只是笑着点了点头，“具体等他们开业了，才能知道他们葫芦里卖的是什么药。”
马富贵这个狗东西，该不会是顾着跟赵茯苓那个小蹄子滚床单，都浑忘了自己身上的任务了吧？
黄家在县城开小吃店的事情，他之前竟提都未曾提过！
杨梅决定下回见了这犊子，一定要好好敲打敲打他。
一行人回到善水村的时候，已经过午了。