对于土豆来说，最大的也是效益最高的的转化，无疑是生产为薯片或者薯条。
但薯片也不是你想当，想当就能当得。
能够生产薯片的土豆，必须是淀粉含量高的“CHIP薯”才行。而本地土豆的淀粉含量，虽然远远高于CHIP薯，但是因为多孔多芽，并不太适合薯片生产。
所以，这里就成了众多粉条厂、淀粉厂的原材料提供基地。
2011年，也就是春节过后不久，一个本地的老板，号称本县首富的杨老板，投资一千多万，在脚下这块土地上成立了一家专业化的淀粉粉条厂。
此人心气极高，初始就将总部设在了并市，本地作为原料生产基地，一次性投入成套生产线4条，招聘了各类型本科生、专科生上百人，试图打造出一条属于自己的品牌之路。
俗话说万事开头难，在金钱开路的结果下，杨老板的开头并不难，反而难在了后面的动销上。
之前就说过，任何产品的销售，都是渠道为王。
没有渠道，你的产品连消费者都见不上，何来销售？
所以，这家原本是奔着作为独立品牌运营的的淀粉厂，最后沦落为了代工厂，甚至是初加工工厂。
直到2014年。
随着本地旅游业的拓展，这家位于天然氧吧和环境保护区的工厂，慢慢显露出一些独有的优势。
首先，他和本地居民均签订了保供协议，使得本地的优质土豆，成了他最大的底气。
其次，当年杨老板请了一个专业人员，将淀粉厂改造成了一座兼具旅游观光、特色生产等内容的个性化厂区，并一举申报了4A级景区，成功融入了本地旅游资源之中。
之后，厂子的效益就彻底扭转，逐步扩大了盈利。
如果仅止于此，林一也不会认为这是他的契机。
正儿八经的契机是，这家厂房在改造后不久，就被国内最大的乳制品厂家之一猛牛给收购了。
稀奇吧？一家小乡镇里的淀粉厂，竟然被乳制品厂收购？
而且当时收购金额超过六千万，着实让人惊讶。
当时传言，杨老板全部投资加上4年亏损还有改造费用，合计不超过一千五百万，但是就是用一个本地土豆独供的协议，绑住了猛牛，使其开除的价码，远远超过了他的实际价值。
林一知道这件事，还是胡志军说的，对，就是前面那个林一的前女友柴梦曦的现任老公，前世把林一坑的不要不要的人。
至于猛牛用淀粉来做什么？
那就是应用在猛牛逐步扩大的酸奶生产中。
在酸奶生产加工工艺过程中，有一道工序，就是在经过原料牛奶的验收、过滤、净化、标准化、预热均质以及杀菌的条件下，要添加土豆淀粉，然后进行发酵等一系列操作过程制得高品质的酸奶。